La nostra storia

Nel cuore dell’Emilia, una tradizione che continua nel tempo

All’inizio del novecento i nonni si trasferirono al Bosco del Fracasso e iniziarono a coltivare i terreni con prato, grano, vigneti, orto e frutta e ad allevare vacche da latte per il Parmigiano-Reggiano. Durante l’estate le donne preparavano ogni giorno conserve con frutti e ortaggi disponibili con semplici ricette e grande creatività. La dispensa dell’inverno era sempre rifornita di vasi pieni di cose buone. Dal 2000 ci prendiamo cura dei terreni della nostra famiglia, custodiamo i vecchi vigneti maritati con alberi da frutto e continuiamo a trasformare le materie prime raccolte, in prodotti di alta qualità nel rispetto della tradizione

Tradizione e innovazione

Preparazioni tradizionali dalle antiche origini a base di frutti e uva, ricette classiche e ricette originali per prodotti di alta qualità, perfetti per ogni occasione e accompagnamento.

GLUTEN FREE
KM0
Qualità
A MANO
Online Shop
VeganO

Persone

Anna
Anna
CUCINA & FATTORIA
Fedele
Fedele
VIGNA & ORTO & CUCINA
Maurizio
Maurizio
VIGNA & BALSAMICO

Passione e  Saperi

La nonna Clara

Ricette di famiglia tramandate da generazioni. Passione per i prodotti tipici tradizionali. Ricerca di ricette dimenticate e voglia di sperimentare, imparare e migliorare.

FATTO A MANO

Tante persone che aiutano e condividono

Ospitiamo wwoofers, studenti e viaggiatori che ci aiutano nei lavori in campagna, a raccogliere e a preparare.
Tante mani e tanti cuori per condividere la nostra passione.

Ingredienti di qualità

Ingredienti di qualità

Frutta fresca

ingredienti di qualità

Succo da limoni freschi

ingredienti di qualità

Zucchero di canna
o zucchero d’uva

Ingredienti di Qualità

Pectina pura dalle bucce di mele e agrumi

sicurezza e qualità

Tradizione e Esperienza

Attenzione ai dettagli

Rispetto e cura per la terra

Sicurezza e professionalità

100% Vegan e senza glutine

Raccolto e trasformato a mano

Made with love

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